부추 효능 10가지 및 부작용

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부추 효능 10가지 및 부작용

나이스조이 2022. 12. 2. 10:28

오늘은 부추 효능 10가지 및 부작용에 대해 알아보겠습니다. 부추의 원산지는 동남아시아지만 우리나라에서 산과 들에서 자생을 하거나 농가에서 재배를 하여 있습니다. 부추는 봄부터 가을까지 3~4회 정도 잎이 돋아 수확을 할 수 있으며 여름에 꽃이 피고 열매가 있지만 저절로 터지기 때문에 보신 분들은 많이 있지 않으실 것입니다.

날씨가 더워지면서 땀을 흘리다 보면 피로감이 몰려오기 마련인데요. 더운 지방 사람들이 일을 열심히 못 하는 이유 중 하나이기도 한데, 그만큼 더우면 체력이 떨어지기 때문인데요. 대부분 동물성 음식을 통해 기력을 보충하는데, 보양식에서 곁들이는 음식 중 빠지지 않는 채소 중에 하나가 부추인데요.

부추의 신기한 점은 지방마다 부르는 이름이 다르다는 것입니다. 지방에 따라서 부추, 부초, 난 총, 부채라고도 불리며 한자로는 기양초, 장양초라고 불리는 채소입니다. 부추의 맛은 시고 맵고 떫은맛이 있으며 독특한 향미가 있는 채소입니다. 그럼 지금부터 부추 효능 10가지 및 부작용에 대한 내용을 알아보겠습니다.

부추 효능

부추 효능 1. 고혈압 예방

혈행을 좋지 못하게 만드는 물질인 나트륨은 혈관에 쌓이게 되면 붓기를 만들며 그로 인해 어혈을 지게 만듭니다. 부추에 함유되어 있는 칼륨 성분이 이러한 나트륨을 효과적으로 배출하게끔 만들어줘 혈압을 안정적으로 만들어주기 때문에 고혈압에 효과를 보이게 됩니다.

부추 효능 2. 간 해독

부추는 각종 비타민을 비롯한 무기질을 다량 포함하여 있는 식물입니다. 특히 칼슘과 철분, 비타민 C 등을 매우 풍부하게 갖고 있기 때문에 간을 보호하는데 특별한 효능을 갖고 있습니다. 평소 술과 고기를 즐겨먹는 분들이라면 음식에 부추를 곁들여서 먹는 것을 추천 드리고 싶습니다.

부추 효능 3. 피로 회복

간을 건강하게 함으로써 피로 해소에 좋으며 천연 자양강장제라고도 불릴 만큼 피로 회복에 좋은 부추입니다. 부추의 황화아릴 성분은 들어있는데 이 성분이 부추의 매운 향을 담당하여 있으며 피로 회복 도움이 되는 성분입니다. 황화 아릴 은 비타민B1과 결합하여 알리타민이라는 성분은 되며 알리타민은 피로 회복제에 많이 들어있는 성분입니다.

부추 효능 4. 간 건강

피를 맑게 하여 간의 기능을 좋게 만들어주는 철분을 포함하여 있는 것이 부추입니다. 황화합물 성분을 포함하고 있어 간의 해독작용을 도와주기 때문에 기능을 제대로 수행할 수 있게끔 긍정적인 에너지를 주게 되는 것입니다. 피로물질을 원활하도록 해소할 수 있는 환경을 만들어주기 때문에 숙취해소, 만성피로에 많은 도움을 줍니다.

부추 효능 5. 남성 정력 향상

부추를 생각하신다면 처음으로 생각나는 것은 남성 즉 정력에 좋다는 이야기가 있습니다. 부추의 대표적인 효능으로써 예로부터 천연 정력제로도 많이 사용되어 부추를 먹게 된다면 강한 양기를 주며 몸을 따뜻하게 해주어 남성에게 좋다고 알려져 있습니다. 특히 성욕이 떨어지거나 발기부전, 조루 등 남성 질환을 개선하고 좋게 해주는 역할을 합니다.

부추 효능 6. 부종 감소

부추에는 칼륨이 많이 들어가 있습니다. 칼륨은 우리 몸에서 나트륨을 배출해주는데 큰 역할을 하게 됩니다. 우리 몸에 나트륨이 많이 쌓인다면 얼굴, 다리에 붓기가 올라와 부종이 되기 때문에 부추를 먹게 되면 나트륨을 배출함으로써 붓기 제거에 효과적으로 사용될 수 있습니다.

부추 효능 7. 항암 효과

체내 암세포 생성을 제한하여 발생을 예방하는데 도움이 되는 베타카로틴 성분은 들어있어 항암에 좋은 효과를 보인다고 합니다. 또한 목 속에 축적되어있는 산성물질을 배출하는데 용이하기 때문에 근육의 통증 또한 줄여주는데 효능을 보이는 것이 부추로 알려져 있습니다.

부추 효능 8. 변비 예방

부추에는 아릴 성분은 장을 튼튼하게 하는데 도움을 주는 역할을 합니다. 또한 부추에 함유된 알릴설파이드라는 성분이 위나 장을 자극해 소화효소 분비를 촉진하여주는 역할을 합니다. 그리고 부추에는 섬유질이 풍부하게 포함되어 대장 운동을 도와주기 때문에 변비 예방에 효과적이라고 합니다.

부추 효능 9. 허리 통증 완화

위에 말씀 드린 것처럼 부추는 몸에 열이 나도록 하여 무릎과 허리를 보호합니다. 허리의 컨디션이 개선되어 수면 장애가 있는 분들도 편안한 잠자리를 가질 수 있습니다. 추가로 특히 부추는 나쁜 피를 몸에서 빼는 데에 특효약이어서 만성적인 허리디스크가 있는 분들이 잘 섭취하는 건강식품입니다.

부추 효능 10. 위장기능 강화

음식물의 소화력을 좋게 하기 위해서는 위장의 운동력이 중요한데 부추에 들어있는 알릴설파이드는 위액 분비를 향상시켜 활발한 위 운동을 유도하게 됩니다. 평소 위 건강이 좋지 않아 소화불량 증세를 겪고 있다면 긍정적인 효과를 얻을 수가 있습니다.

부추 손질 법

먼저 끝이 곧고 꼬이지 않은 잎을 선택하십시오. 짧고 부드러울수록 좋습니다. 이상적으로는 줄기가 부드럽고 신선한 냄새가 나고 짙은 녹색을 띠고 있습니다. 뿌리 쪽이 신선하여 줄기가 너무 두껍지 않은지 확인하십시오. 뿌리가 흙탕물이라 더러우니 흐르는 물에 깨끗이 씻어야 해요. 수분이 닿으면 빨리 상하므로 흙을 신문지에 싸서 냉장고 냉동실에 보관하세요.

부추 부작용

식이섬유가 풍부하나 기본적으로 질기고 소화가 오래되는 특징이 있기 때문에 소화력이 좋지 못한 날에는 부추 섭취를 적게 하는 편이 좋아요. 과하게 섭취하거나 소화가 더디게 되면 설사 또는 복통 증세를 앓을 수가 있기 때문에 주의를 해야 하여 되도록 삶거나 데쳐서 먹는 것이 도움이 됩니다.